Международная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков "MODERN BAKERY MOSCOW"

28-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow/Confex проходила с 21 по 24 марта. Участие в мероприятии компаний края в формате коллективного стенда организовано региональным Центром поддержки экспорта в рамках реализации нацпроекта «Международная кооперация и экспорт».

– Это единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. Для специалистов отрасли она является эффективной платформой развития бизнеса, которая позволяет устанавливать прямые деловые контакты с потенциальными зарубежными партнерами, продвигать региональные продукты и услуги, обмениваться опытом, искать пути адаптации к новым экономическим условиям, – сказал директор регионального Центра поддержки экспорта Роман Воротников. 

На выставке свою продукцию при содействии Центра поддержки экспорта представили производители хлебопекарного и кондитерского оборудования, промышленных паровых котлов, теплового, холодильного и посудомоечного оборудования, а также компания, занимающаяся производством пищевой фольги и пакетов для запекания.

Выставка Modern Bakery Moscow/Confex является одним из самых значимых и востребованных деловых событий хлебопекарной и кондитерской промышленности.  

На ней представлены такие тематические направления, как пищевые технологии и оборудование, ингредиенты и сырье, упаковка, хранение и транспортировка пищевых продуктов, оснащение пекарен, кондитерских, холодильное оборудование и технологии, гигиена производства.

В рамках мероприятия спикеры обсудили проблемы, с которыми сталкиваются производители кондитерских изделий, поделились своим видением перспектив развития кондитерского рынка, а также рассказали об инновациях для кондитерского производства и эффективных стратегиях экспорта и маркетинга в изменившихся экономических условиях.

В 2022 году свою продукцию на выставке продемонстрировали 179 экспонентов из 13 стран. Мероприятие посетили свыше 11 тысяч отраслевых специалистов из 32 стран и 80 регионов России.